辽宁饮食文化介绍

来源：中国旅行社发布时间：2013-03-31

当地饮食介绍
辽宁十大美食：老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。
辽宁十大风味：马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。
特色食品
马家烧麦烤明虾香水梨干马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，享誉沈阳地区。上笼蒸熟后，色形美观，香味扑鼻。产品特点：皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香。
烤明虾特点：虾肉嫩滑,鲜咸适宜。
烤明虾原料：材料明虾2只约500克 大蒜5粒调味料盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
烤明虾制作过程： 1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。
香水梨干，是辽阳一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历史了。